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拱棚尖椒生长后期管理问题

当前,随着气温降低,拱棚内的辣椒生长逐渐停滞。而随着温度降低,蔬菜价格则越来越高。辣椒耐储性较好,不少菜农为了提高收入,将辣椒存在棵子上,留待价格高时再出售,可有效提高收益。采用此法储存辣椒的菜农不少,但是烂果较多。另外,多膜覆盖下的尖椒因棚内湿度加大,病害增多,菜农抱怨难管理。

问题一:带棵储存尖椒烂果多。

引发辣椒烂果的原因主要有两个方面:

一是冷害这是造成辣椒烂果最重要的一点。辣椒原产于南美热带地区,对低温敏感,8~10℃是比较适合的储存温度,低于6℃时间稍长就容易引起冷害。冷害的症状表现为水浸状软烂或呈现脱色圆形水烂斑点,进而被病菌浸染而腐烂。

二是病害病害对辣椒能否成功储存影响也很大,在贮藏工作中应特别注意田间病害的影响。随着温度逐步降低,棚内通风少,湿度高,容易受冷害,导致辣椒发生病害出现烂果等。田间最常见的病害是细菌性软腐病。另外,白霉菌和黑霉菌也是导致辣椒贮藏期间烂果的常见病原。

因此,选择带棵储存辣椒前一定要做好各方面的准备,到遇到寒流或大量烂果时再心急就晚了。

首先,要选择合适的品种。由于辣椒所适应的贮藏温度较高,因此容易滋生病菌,一般皮色黑绿、皮厚、辣味足的晚熟品种较耐贮,其抗病性较强,适合较长时期储存。

其次,增强拱棚的保温性,避免冷害和冻害。到了储存后期,棚内温度整体较低,要控制好温差,不要使白天过热、晚上过冷。白天,棚内温度较高时应该揭开覆膜,加强通风,适当降低棚内温度,不要超过25℃。晚上,再将薄膜覆盖好,保证棚内温度在8℃以上。最后,冬天蔬菜“遇冷、遇雪则涨”,后期遇有寒流时,可以将辣椒棵子歪倒,覆盖上地膜,仍可适当延长辣椒的储存期,待冷后价格高涨时再将辣椒出售。

再次,要保证植株健壮、田间无病。病害多发地块的辣椒不耐贮,重茬地块的辣椒不耐贮,肥力不足、干旱或湿涝的地块辣椒也不耐贮。要想长时间带棵储存辣椒,就要提前做好准备,保证健壮的植株,水肥以适当控制为宜,防止植株生长过旺,田间湿度过大,导致植株抗病性、耐寒性下降。

为提高植株抗性,减少病害发生,可以用阿米西达1500倍、中生菌素1000倍配合甲壳素1000倍、全营养叶面肥喷雾,效果良好。遇有地膜覆盖,不好喷雾时,可选择百菌清烟剂、百速烟剂等熏棚6~8小时,预防病害。

做好以上准备工作,即可保证辣椒储存期间不出现烂果等病害,不至于造成较大损失。

问题二:二膜覆盖下的尖椒病害多。

随着天气越来越冷,处于结果后期的拱棚辣椒已经覆盖二膜,(即在棚内钢丝上搭成棚中棚)并且拱棚两侧的通风口也已经关闭,以此提高棚温,延长采收期。但是这也使拱棚内的湿度增大,辣椒疫病及绵腐病多有发生。

绵腐病以及辣椒疫病都属卵菌病害,主要通过灌溉水传播,现在拱棚放风时间减少,夜间棚内外温差大,棚内易起雾,湿度大,这为病害的发展创造了极为有利的环境条件。绵腐病主要为害果实,首先从果实蒂部开始侵染,病斑初生暗绿色,并迅速变褐软腐,湿度大时病部长出白色棉絮状菌丝,即病原菌孢子囊及孢子梗,并进行再侵染加重为害。

辣椒疫病危害成株时主要是造成植株分枝处和茎上叶痕部及茎基部,病部变为褐色或黑褐色水浸状病斑,并且病斑围绕表皮扩展造成病部以上枝叶发生萎蔫。果实的发病症状与绵腐病相似,但是湿度大时产生的是白色霉层而不是棉絮状菌丝。

防治方法:因两者同属卵菌危害,故防治药剂相同。在白天当气温达到30℃左右时,要将棚膜及二膜顶部的放风口全部敞开进行放风排湿,使棚内的空气相对湿度降到70%以下,从而抑制病菌的发展;化学防治可用72.2%霜霉威600倍液混甲霜灵锰锌600倍液进行喷雾,在晚上时还可用45%百菌清烟剂每亩用250~300g进行烟熏,这样进行综合防治后可有效减轻为害,减少绵腐病及辣椒疫病的发生。

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